A la rica hamburguesa.
En realidad no es una receta en sí, ya que no he hecho el pan, ni la mayonesa, ni siquiera he hecho la mezcla para las hamburguesas (las compro hechas en una carnicería donde las hacen riquísimas). Se trata de una serie de “pon esto, y esto otro”. En mi mente iba a ser más sencilla aún, porque tampoco pretendía hacer la cebolla frita, ya que pensaba que aún me quedaba la que compré en Ikea, esa que le echan a los perritos, qué riiica. Pero nada, debí consumirla algún día y mi memoria selectiva ha decidido suprimirlo. Digamos simplemente que es una hamburguesa para vagos y vagas que no les suele apetecer pasar mucho tiempo entre fogones.
Ahí va:
INGREDIENTES
- Pan de hamburguesa
- Queso (el que más os guste)
- Unas hojas de lechuga
- Media cebolleta
- Una hamburguesa
- Paletilla ibérica (un par de lonchas)
- Mayonesa
MODO DE PREPARACIÓN
1-. Cortar la cebolleta en aros, y freirlos a fuego medio durante 10 minutos. En los últimos minutos subir la temperatura del fuego para que adquiera un tono oscuro, de fritura. También cortamos unas hojas de lechuga en juliana y reservamos.
2-. Tostamos en una plancha el pan bola de hamburguesa, y en otra sartén, hacemos la hamburguesa, tal cual, o si queremos ser más cerders, con huevo y pan rallado, como lo hice yo.
3-. Montamos la hamburguesa. Untamos mayonesa en las tapas de los panes, y en la tapa de abajo ponemos el queso, la lechuga, después la cebolla frita, la carne, y por último las lonchas de paletilla ibérica.
A COMER Y A PONERSE GORDIIITOS
