- Oye Loli, a ti cómo te gustan los penes? - A mi? Como los espárragos - Largos y finos? - No, de 2 en 2.
JO JO JO
(Corramos un estupido velo)
Aunque mi favoritos sean los trigueros, los blancos también me encantan, sean de lata o frescos. El otro día fui a casa de mi tía Itzi a comer, y cuando fui a abrir el frigo había una sorta de espárragos frescos con una pinta increíble. Y claro, me dio envidia. Esa misma tarde fui a la frutería a comprarme unos. La verdad es que tienen un precio ligeramente elevado, pero si os gustan, merece la pena comprarlos totalmente.
En casa siempre comemos los espárragos blancos con una vinagreta de cebolleta, y pimientos verde y rojo, (o con mayonesa, en alguna cena rápida) pero bueno, quise improvisar una receta y resultó exitosa. Miren ustedes:
INGREDIENTES
Espárragos frescos
Trucha ahumada
Para la vinagreta: aceite, vinagre y huevo cocido
Crema de vinagre de módena
MODO DE PREPARACIÓN
1-. Pelamos los espárragos. Por no complicarme la vida explicándolo para que no lo entendáis, os pongo un enlace a un video donde se ve perfectamente cómo hay que hacerlo. Una vez pelados, los cocemos en la olla express 10 minutos con agua salada. En una cazuela normal, tardarían en cocerse una hora, pero amarillean, y no os recomiendo ésta última opción.
2-. Una vez cocidos, pasamos por agua fría para detener la cocción y para comerlos fríos, evidently. Los enrollamos con trucha ahumada (como en la foto) y los colocamos en un plato.
3-. Hacemos la vinagreta machacando un huevo en el mortero y añadiendo aceite y vinagre al gusto. Servimos por encima de los espárragos, y también ponemos un chorro de crema de vinagre de módena. Riquísimos así.
Hace justo una semana madrugué muchísimo, me puse mis mejores pinturas de guerra y fui a luchar contra las 88 maníacas marujas (guiño tarantiniesco) a las puertas del LID’L. Objetivo final: LA HELADERA. Todo un descubrimiento. Desde aquí, pongo a DIO por testigo que nunca más volveré a comprar helados de Ben & Jerry’s (a no ser que haya una oferta supertentadora en el Telepi).
Y es que me salió un helado taaaaaaaaaaan rico! Mis top 3, son uno de vainilla que venden en Izozkitegi (heladería de aquí), el de Nutella del Cassollo, y el de yogur y moras de un txokito en Zumaia. Ahora puedo añadir un número 4 a la lista y poner mi superhelado de chocolate y galletas Oreo. Yeah Buddy! Y eso que a mi las Oreo, ni fu ni fa, casi nunca las tengo por casa y mucho menos he hecho la famosa tarta esa, pero con chocolate y friiiiias y medio-blanditas, quedan de muerte súbita.
Me animé con la heladera porque había leído muy buenas referencias por foros y blogs especializados, y bueno, también porque costaba poco más de 20€. Llegan a ser 50 y ahora seguramente sería de cualquier otra persona. También tenía fichada una de Fagor, que es rosita y me salía gratis con los Puntos Travel, pero con lo que tardan en mandarla, mi primer helado sería de Turrón… (porque me llegaría en navidades JO JO JO. Hay que explicároslo todo..). Total, que el único inconveniente que le veo es de tiempos, es que hay que meter la cubeta 24h antes de fabricar el helao en el congelador, luego hacer el helao durante 30 minutos o así, y volver a meterlo mínimamente 5 horas. Qué sopor! Ésto sí que se llama premeditación y alevosía! Pero bueno amigos y no amigos, merece tanto la pena Hasta a mi madre que no le hace mucha gracia el chocolate (una incomprendida) le encantó! Ciejque….
Pay attention to the recipe, honey bunnys!
INGREDIENTES
200 gramos de créme fraiche
300 ml de leche entera
3 cucharadas de cola-cao
3 cucharadas de azúcar avainillado
75 gramos de chocolate con leche (de tableta)
100 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
6 oreos
1 pizca de sal
MODO DE PREPARACIÓN
Bueno, empecemos con una breve explicación de la heladera. Primeramente hay que meter la cubeta (la de la segunda foto, de borde plateado) en el congelador, como mínimo 24 horas. Tiene que estar muy frío para que la máquina funcione en condiciones. Una vez hecha la mezcla del helado, la metemos en ese recipiente, y al congelador, 5-6 horitas.
Y ahora la receta.
1-. A fuego medio-bajo, calentamos en un cazo la leche, y cuando ésta esté caliente, añadimos la creme fraiche hasta que se deshaga. Entonces añadimos el cola-cao y removemos bien hasta que se disuelva.
2-. Añadimos también el azúcar avainillado, la pizca de sal y el chocolate en onzas. Subimos de fuego hasta que el chocolate se derrita, y después bajamos.
3-. A parte, batimos 2 yemas de huevo con los 100 gramos de azúcar, y los añadimos a la mezcla de la cazuela. Tiene que estar a fuego bajo porque sino se corta. Damos un par de vueltas para que los ingredientes de integren bien, y retiramos del fuego.
4-. Cuando la mezcla se temple, sacamos la cubeta del congelador, y la metemos por el agujero (jajaja) que tiene en la tapa. Encendemos el botón de la heladera. Dejamos actuar media hora, y en los 5 últimos minutos, añadimos las galletas Oreo troceadas. Y al frigo mínimamente 5 horas.
Pasado ese tiempo, servimos bien frío y nos preparamos para el mejor bocado de nuestras vidas.
Como ayer a la noche hacía una temperatura super agradable y con buen tiempo apetece salir, fui con dos amigos a cenar a un bar de aquí de mi pueblo, el Kimetz. Tiene una pseudo-terraza fuera y una carta, que aunque corta, con platos ricos y a precios razonables. El verano pasado éramos asiduos, ahora han cambiado de dueños pero la carta sigue siendo igual de parecida, así que supongo que éste verano que empieza a asomar, también lo frecuentaremos mucho. Las fotos no son muy buenas porque la iluminación era bastante excasa, pero bueno… echadle imaginación.
Para beber, kalimotxo para Eneko. Imanol y yo pedimos lejía, como aquí se llama a la cerveza con limón, vaya. Qué bien entraba, tan fresquita.
Para comer pedimos una ración de patatas bravas (3,50€) para los tres, y una ensalada Kimetz para compartir entre Eneko y yo (5€). La ensalada lleva lechuga, tomate, zanahoria rallada, aceitunas, jamón, queso de cabra y vinagreta de miel, está riquísima y además es una ración grande, si la pide una persona, se llena! Fue lo que más me gustó de la cena.
Luego comimos cada uno su plato. Yo me pedí la hamburguesa Kimetz, con carne, triada clásica de lechuga, tomate y cebolla, bacon, queso y huevo frito. En una de las tapas de la hamburguesa (que son de pan-pan, me encanta!) unté un poco de queso de cabra de la ensalada, y le dio un punto súper rico! La carne de la hamburguesa no es gran cosa, pero es bastante grande, está rica, y por 5€ está genial!
Los chicos pidieron un sandwich vegetal de pollo con huevo frito. Un sandwich de dos pisos con lechuga, tomate, cebolla, jamón, queso, pechuga de pollo y huevo frito. Muy rico!
Me parece que no tienen postres, y aunque tuvieran, estábamos llenos para pedir, así que nada, pagamos 10€ o así por cabeza y nos fuimos a otro bar a tomar café/infusiones! Luego, para casita!
Sé que a los de fuera éste post os resultará inservible, ya que si os acercais al Pais Vasco dudo que paséis por éste pueblo, y si pasáis, pues me extraña que cenéis aquí. Pero si por casualidad me lee alguien de Arrasate o al rededores (a parte de mis amigos), pues le recomiendo muy mucho que se deje caer por allí a cenar. Fijo gustau itxenjatzuela, da zuen poltsikuei, gehixau!!
Qué tal? Yo ayer salí de pintxo-pote así que no estoy para muchos trotes, osea que mejor, voy directamente al grano. Ya os dije por facebook (esa gran red social) que iba a cocinar salsa pesto, y posterior, os enseñé los tallarines que me metí entre éste gran pecho y espalda. Estaban riquísimos y es que cuando la salsa es casera, cómo se nota! Admito que no la hago tanto como me gustaría, los piñones son caros de cojones (piiiii) y la albahaca, no es fácil de encontrar siempre (tiene que ser fresca SIEMPRE, recordadlo, no vale hacer la salsa con albahaca seca de bote, evidentis). De todas formas, si andais apurados, la salsa pesto del Mercadona (la fresca, que está al lao de las pastas en el frigo) está bastante más que decente, lástima que el supermercado más cercano me pille a más de 100km!
Ahora cara al verano a ver si consigo semillitas y planto albahaca en la huerta. Ayer como hizo bueno mis padres aprovecharon para plantar ya cositas, tomates, fresas, frambuesas, vainas, rábanos…. mmmmm, qué ganas de que crezca y alimentarme a base de verduras caseras y ecológicas, tienen tanto sabor!! Dice mi madre que después de verano, cuando quite la mayoría de la plantación, va a comprar un par de gallinas ponedoras…. será toda una aventura! Jajajaja ya os comentaré cuando llegue el día.
Totality, que vamos con la salsa!
INGREDIENTES (para moi)
Un puñado grande de hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de piñones
6 cucharadas de aceite
1 diente de ajo pelado
4 cucharadas de parmesano rallado (yo usé pecorino romano, pero la receta original es con parmesano)
120 gramos de pasta
MODO DE PREPARACIÓN
Picamos el ajo
Picamos la albahaca
En un mortero juntamos ambos ingredientes picados, junto a los piñones y el aceite, y machacamos bien. Con ganas.
Rallamos el queso.
Disponemos de la mezcla obtenida en el mortero y del queso en el vaso de una batidora, y batimos.
Ya está, salsa pesto al canto.
Ahora, a cocer la pasta, el tiempo que indique el fabricante.
Escurrimos bien, pasamos por agua fría, y los salteamos en una sartén, junto a la salsa.
Servimos con parmesano en polvo (El del LID’L está de 11!!!) y nos lo comemos mientras pensamos “oh, qué manjar, gracias Patrizia por compartir ésta receta”
Con cervecita tostada sabe…. ÑAM!!!!!
Si no os gusta la pasta, utilizando ésta salsa se puede hacer éste arrocito rico.
Hoy os muestro una plato de pescao con setas, que es lo que más me gusta del mundo. Casi nunca pongo recetas de pescado porque la mayoría de las veces lo hago al horno, con una chorrostada de aceite, patatas panadera y ajitos, como hice el Besugo que os enseñé una vez. La verdad es que no varío mucho, pero me he propuesto “innovar” en mi cocina y probar diferentes recetas de pescado: en salsa, con verduras, a la romana, al papillote, con tal, con cual… ya iréis leyendo (espero).
Éste Marrajo o ternera de mar, es un pez de la familia del tiburón (de hecho se le conoce también como tiburón mako), y es un pescado riquísimo, me recuerda en sabor al pez espada, para que os hagais una idea. Decidí hacerlo a la plancha, y acompañarlo con una guarnición se setas, que la combinación entre ambos seguro que resultaba acertada.
Mirad qué filete más apetecible me pusieron en la pescadería! Mmmmm
Para la guarnición, como os digo, elegí un salteado de chalotas y setas, concretamente, las setas shiitake que ya hemos utilizado alguna vez. Las chalotas son unas verduras asiáticas (revelado por wikipedia, pues estaba convencida que eran francesas), con un sabor y aspecto que va entre la cebolla y el ajo. Si pochamos los dos ingredientes, queda un acompañamiento exquisito tanto para carnes como para pescados.
Las escamas de sal que veis en la foto de abajo las solemos usar sobretodo para el pescado, quedan genial. Es que mi padre es un loco de las sales y en casa siempre tenemos de varios tipos: Maldon, sal rosa del Himalaya, con boletus, sal negra… yo la verdad tampoco les doy mayor importancia, pero se agradece tenerlas a mano de vez en cuando.
Por último, terminaré mi monólogo con una charla acerca de la importancia de productos de la zona, de kilómetro 0 que les llaman ahora los modelnos, o “slow food” los aún más modelnos. Es una iniciativa que empezó en ciertos restaurantes, de comprar los productos que utilicen en un radio de 100 km a la redonda, siendo siempre de origen ecológico y por supuesto no-transgénicos. La verdad que aquí en el Pais Vasco tenemos que aprovechar la buenísima materia prima que tenemos y cocinar con la misma, no sabemos la suerte que tenemos!! Éste pescao en concreto está cocinado con aceite Mendía, Trujal de Argóniz, de Navarra, y maridado con Pagoa, una cerveza vasca de Oiartzun, muy fina.
Y sin más preámbulos (ya me he pasado de pesada…), os dejo con la receta.
INGREDIENTES (para 1 persona)
Un filete de marrajo (podéis sustituirlo por el pescado que queráis)
100 gramos de setas shiitake
3 chalotas
Unas hojitas de rúcula para decorar (opcional)
Aceite, y sal (si es en escamas, mejor)
MODO DE PREPARACIÓN
1-. En una sartén con aceite, pochamos las chalotas cortadas en rodajas y las setas cortadas en 4 mitades. Salamos y dejamos que se cocinen a fuego bajo, unos 20 minutos más o menos. De vez en cuando vamos removiendo para que la chalota no se queme.
2-. Cuando a la guarnición de setas le falten 5 minutos, ponemos a calentar una plancha en el fuego, y hacemos el pescao con un chorrito de aceite, vuelta y vuelta, hasta que adquiera e tono que nos guste. A mi no me gusta muy quemado, así que lo retiré pronto de los fogones.
3-. Servimos el plato con unas setas en el fondo, el pescado encima, y más setas por encima. Terminamos con unas escamas de sal y unas hojas de rúcula. ÑAM! Fácil y rico, verdad?
Os voy a enseñar un sitio que han abierto hace poquísimo en Bilbo y al que debéis ir cuanto antes. Se trata de Llao LLao, una franquicia murciana que hace los más mejores yogures del mundo. Los ofrecen en tarrinitas, como helados, con diferentes toppings y salsas. Una especie de McFlurrys pero más ricos y lights. El yogur, con una cremosidad impresionante, está elaborado con leche desnatada, hay mil frutas frescas para poner de topping y mermeladas como salsa, así que puede ser una alternativa bien sana a cualquier dulce que se os pueda ocurrir.
Fuimos el otro día a merendar, y aunque no era la primera vez que lo probábamos (hay muchísimos locales en toda la península), nos sorprendió gratamente. A parte de los frozen yogurt, hay batidos, smoothies, y creaciones propias.
Yo pedí algo que no sé cómo se llama. ¿Sensación? Tenía granizado por abajo, de sandía, y yogur. Como topping elegí fresas y dulce de leche. Mezcla explosiva eh?? Qué rico estaba. Aunque la próxima vez que vaya pediré el yogur solo, que es lo que más me gusta, para disfrutar más de su cremosidad e inconfundible sabor.
Laura pidió para compartir con Andrea lo mismo que yo, pero con granizado de naranja, fresas y sirope de chocolate. Qué rico también!!
El chico que trabaja allí es majísimo (y monísimo). Además sirve yogur, qué más queréis mujeres de Bilbao? Ya estáis tardando en ir. Nosotras volveremos SEGURO.
La heladera ya está en mi poder poderoso! La verdad es que la lucha fue mucho menos agresiva y sanguinaria de lo que yo me imaginaba, y más pacífica que el día que sacaron la panificadora! Será que a la gente demente le gusta más hacer pan que helao… Bueno, la cosa es que ya es mía y a ver si la estreno pronto. He prometido un helao de chocolate al enano de mi hermano, y ya he fichado otro que lleva vainilla y frambuesas, así que en brevas publicaré recetas
Ayer, aprovechando que estaba en el Lid’l hice algunas compritas más, tales como mozzarella fresca de buffala, albahaca fresca (es en el único sitio que la encuentro a precio razonable, 0,99 la planta fresca) y algunas cosillas. En casa tenía un pimiento amarillo, y unas ramas de apio, así que he hecho ésta ensalada tan rica, un aportación más a mi ya abandonada sección de recetas light. Ésta mozzarella que os digo, de Linessa (marca Lid’l), tiene muy poquitas calorías y solo un 8% de materia grasa, así que os la podéis comer sin remordimientos (se hizo famosa porque la secta de los de la dieta Dukan la podían comer sin reparos). El pimiento tiene muchísima agua y fibra, y las propiedades del apio han sido muy conocidas siempre por ayudar a combatir la obesidad. Así que ya veis, un plato rico rico, con fundamento, y bien sano! Cómo os cuido majos…
INGREDIENTES (por persona)
Una bola de mozzarella fresca
1/4 pimiento amarillo
1/4 ramita de apio
Unas 7 hojas de albahaca grandes
Aceite y vinagre
MODO DE PREPARACIÓN
1-. Cortamos el pimiento y el apio en cuadraditos y disponemos en un bol, junto a la albahaca picada. Añadimos abundante aceite y un buen chorro de vinagre (al gusto).
2-. Cortamos la mozzarella en rodajas, y en un plato, vamos montando milhojas. Mozzarella, un poco de vinagreta, otra capa de mozzarella… y así. Terminamos las milhojas con una tapa de queso y una hojita de albahaca. Para que la ensalada tenga más sabor y quede vistosa, antes de servir, le ponemos un chorrito de crema de vinagre de módena.
Et voilá.
ÑAM!
BSO: California Sun (The Dictators)
En 1975, cuando el punk-rock y el heavy eran dos campos opuestos que apenas reconocían la existencia del otro, el primer álbum de The Dictators, Go Girl Crazy! hizo todo lo posible por juntar los dos lados sin desmerecer a nadie. California Sun concretamente parece hecha a medida para el público de CBGB, cegado en esa época por los Ramones y los Dead Boys. El trabajo entero es todo un hallazgo, me gusta, me gusta.
Aquí me encuentro, a punto de salir de casita según publique éste post e irme pitando….. a la uni? NO. Al Lid’l. Jojojo.
Hoy sacan la famosa heladera!!! Me acuerdo todavía cuando hace ya bastantes meses fui a comprar la panificadora, a primera hora, y había allí mil marujas haciendo cola. Yo entre ellas, claro está. Hoy también volveré a formar filas frente a la puerta del supermercao en cuestión porque no quiero quedarme sin la maquinita de hacer helados! Ya os contaré la aventura, esperemos que sea divertida: empujones, gritos y codazos propios del primer día de rebajas del Corte Inglés. Me va la marcha señores.
Cambiando de tema, que me voy por las ramas, hoy os traigo unas minipizzas que hice ayer para cenar! Mis padres aún no han venido (ya llevan 12 días de vacaciones los indecentes..) y sigo al cuidao del enano, que en su dieta no incluye más que sota, caballo, rey. Y como estoy opositando a ser la hermana perfecta, pues el maldito preadolescente éste vive a cuerpo de rey con todo lo que le preparo. Ayer utilicé la masa de pizza que me sobró (hice unos bastoncillos de pan de ajo y parmesano) para improvisar unas deliciosas mini-pizzas de chorizo. Por cierto, sabéis que a los guiris les flipa éste embutido?? Hasta Nigella Lawson o Jamie Oliver lo incluyen en sus recetas más sofisticadas. Ver para creer, éstos no conocen el jamón de pata negra… Yo personalmente soy fan del chorizo (no me malinterpreten, gentes de mente sucia), pero no tanto de los chorizos.
Si en cambio a vosotros no os gusta éste ingrediente, siempre podréis optar por otras pizzas, tales como….
Ayer sábado, fue cumpleaños de mi amigüita Laura y fuimos a Bilbo para celebrarlo. Fuimos un poco antes a la ciudad a comprarle algunos regalos (bombones de Alma de Cacao y ropita de Zara), y quedamos con la cumpleañera en la Alhóndiga, muy cerca de nuestro destino, el Domenicos, el más mejor y rico italiano de la capital vizcaína.
La verdad es que nuetsro principal destino era el Berebar, de San Francisco, pero bueno, como había una celebración por medio, quisimos buscar un sitio más especial. Blackie, de The Black City, me recomendó muy buenamente el Domenicos, que lo tenía completamente olvidado, y allá que fuimos. La primera vez que fui al restaurante fue con mi aita, cuando solía venir a visitarme a Bilbo, íbamos siempre a comer po ahí menucitos del día, y éste italiano era uno de nuestros favoritos. Siempre decía que quería ir un día a probar la carta, y ayer fue mi oportunidad. Aunque os seré sincera, cogí menú! Jajajaja
Los fines de semana, ofrecen un menú especial por 28€ + iva, y como tenía buena pinta, opté por ello (así como Laurita y Andoni). Ana y Andrea escogieron carta, no tenían tanta hambre.
El local, tal y como recordaba sigue igual de elegante que siempre, y las mesas, más pequeñas de lo que mi mente imaginaba. Según nos sentamos en la mesa empezamos a picotear los bastoncillos de pan que había en la mesa (nos pusieron los mismos en L’Oliva), untados con mantequilla, mmmmmmm
Para beber todos cogieron agua, y yo vino, De verdad que algunas veces me hacen sentir como una borracha!! Pero es que si pago 28€ y el menú incluye un crianza, no puedo dejar de pedirlo. Al final trajeron la botella y todos bebieron un poco, aunque no les gustase. Estaba muy fino, pero templado..
De primero, yo pedí la pasta fresca rellena de hongos con salsa de queso idiazabal ahumado (estaba entre eso y el risotto). El plato estaba riquísimo, la pasta fresca rellena, la habían hecho ellos seguro, la salsa en su punto y la cantidad muy bien. Me quedé súper a gusto con mi elección.
Andoni pidió el risotto de hongos y bacalao que por supuestísimo probé y estaba sublime!! Dijo que era el mejor que había probado nunca. Entonces, Ana también degustó y anduvimos discutiendo los tres si nos quedábamos con éste o con el de La Mafia se sienta a la mesa. Dos a uno, ganó el del Domenicos. Sin duda, estana taaaan rico.
Anita y Andrea, pidieron para compartir dos platos de pasta solamente, no tenían mucha hambre porque habían andao picoteando durante toda la mañana. Pidieron el mismo plato que pedí yo en el menú (la pasta rellena de hongos con idiazabal) y unos fetuccini al pesto, qué ricos!! Pidieron un poco de queso rallao (que aunque a Andrea le encantase estaba bastante insulso) y se sirvieron sus raciones. También lo probé y la salsa estaba riquísima, la pasta al dente, buen plato.
Laurita pidió la ensalada templada de pasta con setas y langostinos y le encantó. Ahora viene el detalle polémico de la velada. En el último bocado, apareció un bichillo muerto en la ensalada, entre las lechugas, qué susto. Sinonimo de que la verdura era fresca? Se lo dijimos a la camarera y dijo que nos traería otra ensalada ahora mismo. Y nosotros pensando que nos iban a pagar la comida! Jajajajaj Igual era un poco excesivo, pero unos chupitos aunque sea ya nos podían haber sacado.
En fin, que nos sacaron otra ensalada que inspeccionamos bien, y nos la comimos entre todos al centro de la mesa. La verdad es que estaba bien rica.
Después vinieron los segundos platos. Andoni pidió el Entrecot a la plancha con salsa de sidra y gongonzola, le preguntaron cómo quería la carne, un detalle, y se la trajeron tal cual. Estaba muy rica, tanto la carne como la salsa, que por si aún os quedaba alguna duda, me dio un trocito para que probara, sí. A él también le encantó. Traía como guarnición verduras en tempura… qué ricas!
Laura y yo coincidimos con el Calamar encebollado a la plancha con vinagreta tibia de cebollino y pistachos. Bueno estaba, y mucho. Eso sí, tuvimos que pedir un cuchillo de sierra porque con el que nos dieron, nos podían dar las uvas cortando la sepia.
Y la hora de los postres. Ya sabéis lo que me gusta éste momento!!! Laura y yo pedimos la tarta de mousse de yogur con fresa, muy rica la verdad!! Aunque infinitamente mejor estaba, a mi parecer, la de queso con helado de fresa que pidió Andoni.
Sin embargo, aquí vino otro momento conflictivo, y es que el camarero, en vez de 4 tartas, trajo 3. Ésta fue la conversación:
- No, perdona, solo eran 3 tartas.
- Ah bueno, pues venga, quien la quiere
- No, en serio, solo hemos pedido 3.
- Venga, para ti, que tienes pinta de buen comer.
Y se la dejó a Andrea delante de sus narices. Ante “la obligación” de comérnosla pensamos que fue un regalo de la casa, así que podéis entender nuestra sorpresa al ver que nos la habían cobrado. Se lo dijimos, y depsués de un borde “es vuestra palabra contra la suya”, nos la quitó de la cuenta. Menudo morro.
Conclusión. La comida, de 10. El bicho, muy majo. Pero algunos detalles del personal nos echaron para atrás, sinceramente. Pero en buena compañía, dejas de dar importancia a esas cosas y terminas disfrutando de todo. Siempre me lo paso increíblemente bien con ellos. Recomiendo mucho ir a tomar el menú del día, que por 12,50 se puede comer de lujo en el centro de Bilbao.
Luego fuimos a casa de Anita a jugar con Fermín, su gato, el gato con el mejor nombre del mundo, no me digáis que no!!!
BSO: Roll away your stone (Mumford & Sons)
Para Laurita, de un grupo que ella me descubrió hace poco y me encanta! Que los disfrutes mucho en el BBK Live morruda.
Habéis visto la película Tomates Verdes Fritos? Yo solía verla una y otra vez hace años, cuado la descubrí de preadolescente. Me encantaba Idgie Threadgood, tan independiente, con las ideas claras… siempre hacía lo que le daba la gana. Yo quería ser así y por eso me encantaba ella. De todas formas, si no habéis visto la película, deberíais. Cada vez que veo un tomate, me acuerdo del film..
En fin, tengo que dejar de escribir todo lo que se me viene a la mente… jajajaja Pues eso, que os traigo una receta de tomates, que si aunque sean verdes ni fritos, pues están bien ricos. Es una receta muy sencilla, rica, y a no ser que comrpéis los tomates Raf (para hacer al horno no merecen la pena, en serio), pues puede resultar también un plato muy económico. Que ehtamoh en cricih!
Por cierto, hoy es cumple de mi Laurita y vamos a ir a comer por ahí para celebrarlo!! Zorionak pittin
INGREDIENTES (para 4 tomatitos)
2 tomates
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de roquefort
4 cucharadas de pan rallado
8 cucharadas de parmesano rallado
1 cucharadita de cada especia: orégano, perejil, tomillo y romero
Pimienta y sal
MODO DE PREPARACIÓN
1-. Derretimos en una sartén la mantequilla y el roquefort. En un bol, juntamos el pan rallado, el parmesano, las especias, la mantequilla y el roquefort derretidos, y mezclamos hasta obtener una especie de puré.
2-. Cortamos los tomates por la mitad, quitamos las semillas, y con ayuda de una cuchara, llenamos la parte superior (3 cucharadas o así para cada tomate).
3-. Horneamos a 180 grados en un horno precalentado, durante 15 minutos más o menos. Y a comer se ha dicho
Hasta a mi madre que no le hace mucha gracia el chocolate (una incomprendida) le encantó! Ciejque….
