FOSTERS HOLLYWOOD (menú del día)

Egunones, guaspos y guaspas.

Ésta vez el consejo de sabias comió en FOSTER’S HOLLYWOOD. Ya va siendo tradición cada vez que vamos a Madrid! La anterior vez que fuimos, con muchísima más gente, al ser sábado, comimos de carta y bastante más caro. El menú del día es lo que tiene, que por un precio bastante más moderado, comes casi lo mismo, o mejor! El del Fosters en concreto merece muchísimo la pena (sobretodo para gorditas como nosotras, que nos encanta éste sitio).

Esa mañana, la pasamos entera en el centro de innovación del BBVA, así que comimos en el Fosters de la zona, en el de la calle Génova. El menú del día cuesta 10,90 y mirad todo lo que trae!!

Para beber, cerveza para una servidora y pepsi para las demás. Al ser menú del día, no es como de normal, que puedes rellenar la bebida, así que ésta vez las chicas racionaron mejor su refresco.

De primero, 3 de patatas bacon and cheese fries y 1 de quesadillas de tomates secos y queso de cabra. La ración de patatas, un poco más pequeña que si la pides de carta, ya termina de llenar, así que yo la compartí con Anita, y comí media de patatas, y una quesadilla. La quesadilla traía una especie de nachos con guacamole (mi perdición, mi delirio), así que un minipunto para la guarnición, señores y señoros del fosters.

De segundo, yo pedí una Mexican Chicken Grill, o lo que viene siendo en cristiano, una pechuga de pollo a la parrilla con guacamole, pico de gallo y salsa blanca (vete tú a zabé qué era). Babeo solo de recordarlo, muy rico. Para acompañar, ensalada, que patatas ya había comido. Un poco pequeña la ración, por decir algo.

Nahia pidió una Sandwich Caesar Roll que no pudo terminar. Una especie de rollo con tortita de trigo, de pollo y ensalada César, con la salsa homónima. Os lo confieso, cuando ella dejó de comer, le di un bocado (o dos, o tres), y estaba rica, sabía como a kebab. Pero a kebab de categoría, un durum gourmet.

Para Miren una Ensalada Chicken Pop Corn, especial para celiacos. No es que fuese especial ni que el restaurante prepare cosas sin gluten, sino que la camarera se solidarizó con ella porque su marido también era celíaco e hizo todo lo posible porque la comida estuviese a su antojo. Un lujo de camarera y de comida.

Anita pidió un Rancherito con queso y salsa búfalo!! Vaquera! Menos mal que trajeron la salsa búfalo a parte, porque hay que ver cómo picaba, maemia!

Postres variaditos, todos ellos para chuparse los dedos: Tortitas fosters con sirope de chocolate para Ana y para mi, helado de chocolate para Nahia y mousse de capuccino para Mirentxu.

CONCLUSIÓN: Muy buena, atención genial porque la camarera que nos tocó fue majérrima, la comida a la altura de las espectativas, y el local chulísimo, como siempre.

CANAPÉS DE AHUMADOS (y cena deluxe)

A veces nos da por ahí. Por darnos el caprichazo del siglo un día cualquiera, aparentemente sin tener nada que celebrar. Solo que fuera martes. Solo que las cosas están como siempre, bien.  Ya quedaron atrás las especiales “comidas de domingo” para dar paso a las especiales “comidas de cualquier día de la semana”.

Entiendo que mucha gente por motivos laborales o de cualquier otro tipo, no disponga de mucho tiempo para pasar entre fogones, y por eso prefieroa cocinar los fines de semana. Pero no hacen falta horas. Ni siquiera ponerse el delantal. Basta con darse un pequeño caprichito , como darse un baño con sales, beber una copa de champán o comprar una tarta gigante y comerla sin remordimientos.

Es la mejor manera de sobrellevar la semana. Hay que darse caprichazos! :)

Hace un par de días, preparamos en casita una cena Deluxe. Porque sí. Buey de mar, ensalada de bogavante, canapés de ahumados y olé. El buey de mar lo compramos cocinado así que no hace falta que os cuente la receta. El secreto que guarda es el cómo comérselo, que piedra en mano, uno debe ser bastante habilidoso a la hora de sacar la carne.

La ensalada de bogavante, es bien fácil. Solo hay que cocer el marisco, pelar la cáscara, y ponerlo sobre la base de ensalada que más nos guste (brotes deluxe, zanahoria rallada, tomate y arroz en nuestro caso). Los canapés tampoco tienen mucha historia, pero con alguna receta tendré que rellenar éste nuestro post de hoy, así que ahí va:

INGREDIENTES

  • Pan de molde
  • Ahumados varios: atún, salmón, bacalao…
  • Mahonesa
  • Mantequilla
  • Eneldo
  • Huevo cocido

 

MODO DE PREPARACIÓN

1-. Cortar el pan bimbo en cuadraditos (o en rectángulos alargados o en círculos).

2-. Preparar cada canapé. Yo los hice así:

a) Mantequilla untada + Huevo duro rallado + atún ahumado.
b) Mantequilla untada + salmón ahumado + eneldo
c) mahonesa + bacalao ahumado (también podéis ponerle un poco de pimiento piquillo por encima)

 

 

 

 

 

BUEY DE MAR

 

Y ENSALADA DE BOGAVANTE