La Biznaga, es un restaurante que os presenté anteriormente en el post de “Tapeo por Salobreña”. Tal y como explicaba en la propia carta del restaurante, La Biznaga es una composición realizada con jazmines naturales colocados en un armazón formando una bola, tal que así:
Como comenté en la otra entrada, el restaurante es un lugar encantador situado en el paseo marítimo de Salobreña, en uno de los bajos de la Urbanización Mare Nostrum, con una atención exquisita (los camareros son simpatiquísimos)
Para beber, mis padres tomaron vino blanco, agua para mi hermano, y para una servidora, tinto de verano.
De aperitivo, nos sacaron unos pescaditos fritos con guarnición de patatas y pimientos, y unas gambitas fresquísimas cocidas. Todo a cuenta de la casa, para ir abriendo apetito y esperar a que llegasen los platos que habíamos pedido.
Un detalle muy agradable, además, estaba todo riquísimo.
Y llegó la comida..
Mi hermano pequeño, que es muy mico, pidió una ración de croquetas caseras de jamón, de las cuales probé una y confirmé lo buenas que estaban. Y de la carta de “platos para niños”, escalope con patatas fritas.
Mis padres, cogieron una paella de marisco para dos, sublime. Aquí os dejo una foto del plato de uno de ellos. Llevaba cigalas, langostinos, mejillones, gambas, almejas… todo de primerísima calidad. Sobró de la paellera una pequeña ración que nos repartimos entre mi hermano y yo, y coincidimos con nuestros padres, una paella excelente.
Yo, escogí: Emperador con setas a la mostaza. Un plato sabrosísimo, el pescado fresquísimo, las setas a la mostaza con un sabor finísimo que combinaba a la perfección, y por último, una guarnición muy cuidada: una especie de menestra, verduritas a la brasa y patata asada con ali-oli: una exquisitez. (Se nota que me encantó?)
Solo tomamos postre mi padre y yo. Él optó por una refrescante mousse con menta:
Yo elegí una tarta casera de pionono. El pionono es un dulce muy popular en Andalucía, y como bien nos explicó el camarero, se llama así en honor al papa Pío IX (pio-nueve –> pio-nono). Un dulce súper apetitoso, si vais, os recomiendo que lo escojáis. Mirad qué buena pinta…
No tomamos cafés, pero el restaurante nos invitó a unos chupitos, un gesto muy a tener en cuenta. Baileys para todos! 
En resumen, es un sitio al que merece la pena ir, ya sea para tomar un aperitivo, como para comer o cenar. Desde THE COOK ROCKER, lo recomendamos al 100%
BSO: Days like this (Van Morrison)
Days like this, incluída en el disco homónimo del norirlandés Van Morrison, es una canción que apreciará todo aquel al que le guste la música. Un tema muy interesante, lleno de sonoridad, instrumentos de viento, coros soberbios y buenas vibraciones, que llegó a convertirse en himno oficial del movimiento pacifista de Irlanda del Norte.
Junto a “Brown eyed girl” tal vez, la canción más famosa del cantante..
Pues estan bien tener estas direcciones recomendadas para cuando vas de viaje.gracias.
Bss Esther
Es bueno dar a conocer los restaurants, me encantaron los postres. Lo mejor es compartir con la familia.
Bss
Tita
Pues me has animado a ir, mira que lleva ya unos meses abierto y aún no me había animado. Está todo muy bueno, y la paella se ve riquísima, al igual que tu plato. Y esa tarta de piononos se ve tremenda. Ahora me voy unos días de vacaciones pero cuando vuelva seguro que me paso por allí, ya te contaré. Un beso.
Gracias por pasarte por mi blog y por el comentario. El tuyo esta muy bien y te diré que ya te he copiado la mousse de mascarpone con moras, así les doy más usos a las moras aparte de la mermelada…
Besitos…
Gracias por la recomendación! Tengo familia en Granada, así que apuntado queda para cuando vayamos a verlos. Bss
Pinta muy bien el sitio y ya no te cuento nada la comida.
Estupendo reportaje.
Besos.
¡qué buena pinta tiene todo! de ver las fotos me ha entrado un hambre… , hace mucho que no voy por Salobreña, aunque me encanta…
Me encantan esos tipos de entradas, me permite conocer mi región y los alrededores, vivo en Málaga, pero si voy a Granada (una ciudad maravillosa!) iré a probar este restaurante
Besos!!
Pingback: Restaurante VIRGEN BLANCA (Vitoria-Gasteiz) « THE COOK ROCKER