No sabía qué uso darle a una bandejita de tomates secos que tenía, y al final, no me compliqué y los preparé con pasta. Cómo los usáis vosotros? Tengo aún unos cuantos y me gustaría sacarles algún partido. Todas las sugerencias son bienvenidas: D Para las siguientes veces, picaré los tomatitos mucho más finos, porque … Continuar leyendo »
Posted in agosto 2011 …
BIZCOCHO DE PLÁTANO
Una alternativa al clásico bizcocho de yogur, éste bizcocho de plátano os resultará delicioso y facilísimo de hacer. Los ingredientes se miden con el vaso del yogur que utilizaremos para realizarlo y están pensados para un molde de bizcocho alargado. Si os sobra masa, como nos ocurrió a nosotros, podéis utilizarla para rellenar unos moldes … Continuar leyendo »
RESTAURANTE HILARION (Arrasate-Mondragón)
Hilarión es un restaurante al que suelo acudir asiduamente con mi grupo de amigos, sobre todo para celebrar las diferentes fiestas de Mondragón: San Juan, Santo Tomás, Maritxu Kajoi, Carnavales… Tenemos la costumbre de festejar esas fechas reuniéndonos todos para disfrutar de una grata comida. La razón por la que repetimos, está más que clara, … Continuar leyendo »
RESTAURANTE LA BIZNAGA en SALOBREÑA (GRANADA)
La Biznaga, es un restaurante que os presenté anteriormente en el post de “Tapeo por Salobreña”. Tal y como explicaba en la propia carta del restaurante, La Biznaga es una composición realizada con jazmines naturales colocados en un armazón formando una bola, tal que así: Como comenté en la otra entrada, el restaurante es un lugar … Continuar leyendo »
CRUASANES DE HOJALDRE
El desayuno, siempre y cuando tenga tiempo de disfrutarlo, es mi comida favorita del día. Creo que vale la pena desperezarse y levantarse media hora antes y desayunar como una reina, es uno de los pequeños placeres de la vida. Las mañanas de los fines de semana son perfectas para prepararse un desayuno como dios … Continuar leyendo »
MOUSSE DE MASCARPONE Y MORAS
El otro día, iba paseando por el campo y recogí unas moras, con las que pensé hacer algo de repostería. Al final me decidí por esta mousse de mascarpone y queso fresco con moras, por supuesto. La próxima vez que pase por allí llevaré una bolsita para poder coger más, están de ricas… lo que … Continuar leyendo »
SOLOMILLO WELLINGTON
Mi receta estrella. El solomillo Wellignton, no es otra cosa que solomillo cocinado y envuelto en hojaldre. La receta original se cocina con carne de buey previamente untada en foie, sin embargo, la receta que os traigo hoy, presenta varios cambios. Me acuerdo, que la primera vez que lo hice fue en navidades del año … Continuar leyendo »
DE TAPEO POR SALOBREÑA (GRANADA)
Todos los años, desde que tengo uso de razón, suelo ir a veranear a Salobreña, a una casita que tienen mis padres. Este año, por motivos laborales, solo he podido estar allí 15 días, pero hubiera estado los 3 meses que hasta ahora han durado mis veranos. Es un pequeño pueblo costero de al sur … Continuar leyendo »
MUFFINS DE CHOCOLATE
Hoy no os traigo ninguna novedad, ya que los muffins son ya muy populares, esas magdalenas dulces con pepitas de chocolate, todo un manjar. Buscando recetas por ahí, he dado con un blog que no conocía y es realmente completísimo, de donde he sacado la receta (aunque he cambiado ciertas cosas). Se llama El Rincón … Continuar leyendo »
SPAGETTI A LA BOLOÑESA
La salsa boloñesa es una de las más clásicas con la que se condimenta la pasta. No obstante, existen tantas recetas como cocineros hay en el mundo. Así es como yo la preparo. INGREDIENTES (para 2 personas) 200 gr de spagetti 200 gr de carne picada de ternera 1 ramita de apio 3 zanahorias 1 … Continuar leyendo »
