La receta de hoy, es un lomo de salmón con una salsita de limón y miel. Es un pescado que a mi particularmente me encanta en todas sus variantes, por no hablar de sus múltiples propiedades, resultando ser un plato muy saludable y lleno de energía.
INGREDIENTES (Para una persona)
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Un lomo de salmón fresco
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El zumo de un limón
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Una cucharada grande de miel
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Una patata hermosa
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Perejil
MODO DE PREPARACIÓN
1-. Empezamos por cortar las patatas en rodajas y hornearlas. Ponemos el horno a 180º y las mantenemos aproximadamente 25 minutos.
2-. En una sartén con aceite doramos durante un par de minutos el lomo de salmón por ambas partes y dejamos que se haga por dentro.
3-. Disolvemos una cucharada de miel generosa en el zumo de limón y mezclamos hasta que los dos ingredientes estén bien ligados.
4-. Echamos la mezcla de miel y limón al pescado y dejamos que se cocine durante 10 minutos por ambos lados
5-. Montamos el plato con las patatas en la base y un poco de perejil picado, el filete de pescado y por último la salsa de limón y miel de la sartén.
Ya me contareís si lo probaís y os gusta!
BSO – I’m going slighly mad (QUEEN)
La banda sonora de esta receta, es I’m Going Slightly Mad de Queen, el grupo que fuera mi primer amor musicalmente hablando. De hecho, creo que mi hermano pequeño los conoce porque antes los ponía durante las 24 horas del día. Me cautivó la actitud teatral y su culto al exceso, y aunque con el tiempo ha habido otras bandas que me han gustado mucho más, siempre habrá un sitio en mi corazón para los británicos más excéntricos. La canción que os pongo es una de mis favoritas del album “Innuendo”. Traducida como “Me estoy volviendo un poquito loco”, se dice, se comenta, que es tal y como se sentía Freddy Mercuri por aquel entonces en su lucha contra el sida, que lo estaba llevando a la más absoluta demencia. Cantada de una forma inusual para Queen, con un registro bajo, sensual y cautivador, resulta una canción sensacional, con una atmósfera única. Y qué decir del videoclip… extrafalario…no os lo podeís perder.
Patrizia, el salmon es mi pescado favorito!!! Y así con miel y limon está riquisimo y sabroso… Yo le caramelizo cebolla con miel y la pongo por encima, prueba y veras!
Besos!
Patrizia, seguro que está de muerte lenta, a mi como a ti , me gusta el salmón como sea.
besos.
Patri, con este salmón, con miel….. que lujo!
Me encanta y si añadimos a Queen, es el no vá más!!!!!
Amo Queen, and enjoy so much this song, specially if taste whit your Salmon recipes
A mi también me gusta mucho el salmón! voy a probar a cocinarlo asi, pero 10min por cada lado con la salsa, si está dorado ya lo veo mucho ,no? igual con fuego lento, es que yo siempre voy deprisa y corriendo ;o)
Cuando empiece a tomar colorcito lo retiras, si lo haces a fuego lento seguro que le da tiempo a que se haga por dentro. Se hace en un titau, ya verás
Sencilla pero deliciosa receta. Me gusta el contraste que tiene que hacer la salsita con el salmón. Delicioso.
Besitos,
Sencillamente exquisito esta preparación con salmón. Tengo que probarlo.
Besos
Hola Patrizia, que platito más rico.
Muy original.
Un besito guapa
Patrizia, gracias por tu visita!!! Me ha encantado tu blog!!! Me quedo con esta receta porque a mi hija mayor le chifla el salmon!!!
Un besote
Sònia
No me pienso perder este salsita tan rica, nunca le añadí tanta dulzura al pescado! jeje
Lo probaré y te cuento, como salmón casi todas las semanas, yo también lo adoro!
Y ya que te gusta tanto, déjame recomendarte esta receta, está deliciosa!:
http://mysweetcarrotcake.blogspot.com/2010/12/cous-cous-con-salmon-y-verduritas-en.html
Qué grande la BSO de hoy, soy muy fan de Queen, para mi la mejor canción es Bohemian Rhapsody!
Un besote enorme!
Gracias por verme,me alegra ver que una chica tan joven se implica tanto en la cocina.El samon muy bueno.besinos
Cómo me ha gustado el videl clip… pero no mas que ese salmón delicioso!!!
Qué riquísima receta y con semejante banda sonora el plato se convierte en un verdadero lujo. Gracías por visitar mi cocina.
Un beso. Victoria.
el salmón me gusta, pero un poco crudo, demasiado cocido me parece fuerte de sabor. El toque de miel y limón me lo apunto!!! besitos guapa
El salmón también a mi es un pescado que me gusta mucho, me imagino que el contraste de sabor que le deja la miel lo hace muy apetitoso.
Besos.
mmmmmmmmm La miel y el salmón tienen q estar riquísimos juntitos XDDDD
Un salmón para no parar, con ese toque delicioso del limón, una delicia junto a ese video que nos dejas
Besiños
Patrizia, a mí también me encanta el salmón, así que esta receta tuya no me la pierdo.
Tiene un aspecto delicioso.
Besos
que maravilla!!! tiene una pinta deliciosa!!!!el salmón me gusta de todas las maneras!!
¡¡Qué buena pinta!! Una vez hice un salmón con salsa de miel y mostaza… pero debí de hacer mal la mezcla porque estaba demasiado fuerte… así que seguro que la tuya de miel y limón está fenomenal ¡¡me la apunto!!
Por favor que ricooo, espérame para comer que voy con la cerveza, un besico.
Hola Patrizia!! este plato de salmón tiene una pinta buenísima, me parece muy original, un beso
Publicas tan rápido que no me da para comentar todas las entradas, este salmón increible, ese toque de miel lo debe hacer rico, rico.
Besitos.
Me ha gustado mucho tu receta, pero realmente me gustaría que publicaras una receta que todos admiramos y que probaríamos con todo el gusto del mundo. Sí, has acertado! Ensalada templada de gulas!
Eskerrikasko.
Le pediré a mi amigo David que me pase su receta secreta de este plato y con mucho gusto la publicaré.
Ez horregatik
Hola Patrizia! A mi también me encanta el salmón de todas sus formas! Me apetece mucho probarlo así con la salsita de miel y limón! Te ha quedado de lujo la presentación. Te contaré cuando lo pruebe! Que pases buena semana, un besito
esta receta se ve increíble, la probaré este fin de semana, tengo unos filetes de salmon esperándome…
saludos,
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