Ahí va otra ensalada, también con ahumados, pero ésta vez de pasta, muy socorrida en ésta época estival. Y es que las ensaladas, que ocupan un lugar muy especial en la dieta mediterránea, pueden convertirse en nutritivos platos únicos, refrescantes y muy versátiles para tomar en los meses más cálidos del año. A continuación os … Continuar leyendo »
Posted in junio 2011 …
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
Egun on! Entre los asuntos de la universidad, las fiestas de San Juan y demás enseres, tengo el blog abandonado. Y es que, no dispongo de mucho tiempo últimamente, y el poco que tengo, lo aprovecho para disfrutar del sol, de la playa y de mi gente. Por eso, tampoco he tenido ocasión de meterme … Continuar leyendo »
BIZCOCHO DE CAFÉ CON SALSA DE ALBARICOQUE
Postre tradicional donde los haya, el bizcocho gusta a niños, a jóvenes y a mayores, aunque éste, al ser de café, quizás sea para paladares más maduros. Yo, que no soy muy amiga del mismo, he podido comer un trozo hermoso, porque al emplear café descafeinado, el sabor no ha quedado tan fuerte. No obstante, … Continuar leyendo »
RESTAURANTE LA DELICIOSA (BILBAO)
El otro día, estuvimos unos amigos en Bilbao, pateándonos toda la ciudad en busca de un piso para el curso siguiente. La hora de la comida nos pilló en el Casco Viejo, así que decidimos comer enLa Deliciosa, un restaurante de la calle Jardines. Es un local agradable, luminoso y con un decorado sencillo … Continuar leyendo »
SPAGETTIS A LA ARRABIATTA
Esta salsa la descubrí a través del blog Recetas de rechupete http://www.recetasderechupete.com/ y desde entonces la hago muchísimo. A base de tanto prepararla he perfeccionado la técnica y siempre que los cocino son un éxito asegurado. Gustará a todo enamorado del picante como yo, ya que el ajo y las cayenas le dan un toque muy … Continuar leyendo »
MARSHMALLOW TREATS
La marshmallow treats, es una delicia americana hecha a base de crema de malvaviscos (nubes blancas americanas) y cereales de trigo inflados. Las nubes blancas son un poco complicadas de encontrar, yo las suelo comprar en el Lid’l, cuando hacen la semana americana, o sino, en Aldi, en algunas promociones que suelen hacer. Os prometo que … Continuar leyendo »
RESTAURANTE UXARTE en UDALA (Arrasate – Mondragón)
Ayer, estuvimos comiendo un menú del día en Uxarte, del barrio Udala, situado en la encantadora villa de Arrasate – Mondragón (Gipuzkoa) . Es un enclave precioso, a cuyos pies se alza majestuoso el monte Udalaitz, un paraje en medio de la naturaleza con unas vistas deliciosas. El caserío de Uxarte, es una vivienda familiar … Continuar leyendo »
CREMA DE CALABAZA
Me encantan las cremas de verduras, aparte de estar buenas, son un primer plato muy socorrido y saludable, perfectos para la famosa Operación Bikini. Ésta en concreto es una que mi madre hace habitualmente en casa, y aunque destaque por su sencillez (lleva muy pocos ingredientes) también lo hace por su sabor ligero y con … Continuar leyendo »
PIZZA DE QUESO DE CABRA Y CALABACÍN
La pizza, ese plato italiano que tantas pasiones levanta. Para mi no hay nada mejor que una buena masa fina casera, el relleno ya me da igual, puesto que gracias a su versatilidad, la base admite cualquier ingrediente. Esta vez, he decidido hacer una pizza de calabacines y queso de cabra, con un aceite aromatizado … Continuar leyendo »
CHERRY PIE (Tarta de cerezas)
Estamos en época de cerezas, y el otro día en el mercado no pude resistirme a comprar una caja, tenían una pinta deliciosa. Así que hoy os propongo un dulce muy primaveral, una tarta de cerezas o cherry pie. Recuerdo que de pequeña, jugaba a ponerme las cerezas de pendientes, hoy, 15 años más tarde, … Continuar leyendo »
